岡田 康介
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アルカリ水・とは？
アルカリ水は、pHが中性の水より高い水のことを指します。水のpHは0から14の数値で表され、7が中性。8台、9台の水は一般的にアルカリ性と呼ばれます。日常的に飲む水としては、水分補給の基本は変わりませんが、アルカリ水には“アルカリ性”の性質があると考えられています。
アルカリ水の定義には二つのルートがあります。一つは自然由来のアルカリ性を持つミネラルウォーターで、カラダのミネラル分が水のpHを上げる場合です。もう一つは技術的にpHを高めた水で、家庭用の浄水器や専用の“アルカリイオン水生成機”などで作られます。ここでは、一般的な特徴と注意点を紹介します。
どうしてアルカリ性になるの？
水のpHを決めるのは「水中のイオン」です。カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが多いと、自然にpHがやや高くなることがあります。もう一つは、家庭で作る場合、アルカリ性を作るための薬剤や電気分解の仕組みを使います。後者は、アルカリイオン水生成機と呼ばれる機械で作られることが多いです。
摂取するメリットと注意点
世の中には「アルカリ水を飲むと胃酸の中和や体内のバランスに良い」などの主張がありますが、科学的なエビデンスはまだ十分ではありません。個人差が大きく、過剰な期待は避けるべきです。特に腎臓病の方や薬を飲んでいる方は、医師と相談のうえ使用することが大切です。
選ぶときのポイント
購入時には、pH値だけでなくミネラルのバランスやナトリウム量にも注目しましょう。高いpH値を掲げていても、塩分が多いと体に負担になることがあります。安全性のために、信頼できるメーカーの商品を選び、パッケージの成分表示をよく読むことをおすすめします。
＜表＞アルカリ水の基本情報
まとめ
アルカリ水とは「pHが高めの水」のことで、自然由来のミネラル分や人工的な手法で作られます。体に良いと感じる人もいますが、科学的な根拠は限定的です。普段の水と合わせて、適量を守って使い分けるとよいでしょう。
アルカリ水の同意語
- アルカリ性水
- 水がアルカリ性の性質を持つことを指す一般的な表現。pHが7を超える水を意味します。
- アルカリイオン水
- 水中にアルカリ性のイオンを含む水のこと。多くはpHが高く、口当たりがまろやかとされます。
- アルカリ性の水
- 水がアルカリ性であることを表す日常的な表現。
- 塩基性水
- 化学用語としてのアルカリ性を指す言葉。日常会話でも用いられます。
- pHが高い水
- 水のpHが高く、酸性が低い状態の水のことを指します。
- アルカリ性飲用水
- 飲用として販売・利用されるアルカリ性の水のこと。
- アルカリ性ミネラルウォーター
- ミネラルウォーターのうちアルカリ性に分類されるタイプの水のこと。
- アルカリ性飲料水
- 飲用目的のアルカリ性の水を指す表現。
- 弱アルカリ性水
- 弱めのアルカリ性を示す水のこと。酸性寄りだがアルカリ性の範囲に入る状態を指します。
アルカリ水の対義語・反対語
- 酸性水
- アルカリ水の対義語で、pHが7未満の水。酸性寄りの性質を持ち、飲用時の味や体感がアルカリ水と異なることが多いです。
- 中性の水
- pHがほぼ7の水。アルカリ水とは異なり、中立的な性質を持つため、味や用途の点で標準的な水に近いと言われます。
- 弱酸性の水
- pHが7より少し低い程度の水。酸性寄りではあるが強くはなく、日常的にも使われることが多い中間的な状態です。
- 強酸性の水
- pHが非常に低く、酸性度が強い水。飲用には適さないことが多く、除菌・清掃・工業用途などで利用されることがあります。
- 非アルカリ性の水
- アルカリ性でない水の総称。一般には酸性または中性を含む広い範囲を指し、アルカリ性とは反対の性質を示します。
- 酸性ミネラルウォーター
- ミネラルウォーターのうち、pHが低めで酸性寄りの水を指す表現。地域や製品によって味や香りが異なることがあります。
アルカリ水の共起語
- pH
- 水の酸性度・アルカリ性を示す指標。アルカリ水は一般的にpHが7を超える水を指します。
- アルカリ性
- pHが7より高い性質で、アルカリ水の基本属性。酸性を抑える性質として語られます。
- 弱アルカリ性
- pHが約7.1〜8.5程度の範囲のこと。日常語としてよく使われます。
- アルカリイオン水
- アルカリ性の水の一種で、主に水中のアルカリ性イオンが多い水を指します。
- アルカリ水
- pHが7を超える水の総称。飲料としての用途が多い名前です。
- 水素水
- 水分子に水素が溶け込んだとされる水。アルカリ水とは別カテゴリですが、健康志向の話題とセットで語られがちです。
- 浄水
- 不純物を取り除いた水。アルカリ水は浄水を前提にアルカリ化される場合もあります。
- 浄水器
- 水をろ過・浄化する機器。アルカリ化機能を備えた製品も役立ちます。
- 水道水
- 家庭で使う水。地域の水質によりpHは変動します。
- ミネラルウォーター
- ミネラル分を含む水。アルカリ水と比較されることが多いです。
- 飲料水
- 飲用の水全般を指す広いカテゴリ。アルカリ水はこの範疇に入ります。
- 飲み水
- 日常的に飲用として使われる水のこと。
- デトックス
- 体内デトックスを謳う表現。健康効果を主張するマーケティングで使われやすい語。
- 健康効果
- アルカリ水の健康効果を主張する情報がある一方、科学的根拠は議論があります。
- 体内pHバランス
- 体の酸性・アルカリ性のバランス。アルカリ水の摂取がこのバランスに影響すると言われることがあります。
- 体内酸性
- 体内が酸性寄りになるとの見解。過度の酸性問題を懸念する話題とセットで語られます。
- 体内アルカリ
- 体内のアルカリ性の状態を指す語。バランスを取るという文脈で使われます。
- 科学的根拠
- アルカリ水の効果を裏づける研究の信頼性を示す表現。
- 研究
- アルカリ水の有効性を検証する研究の話題。
- 安全性
- 摂取時の安全性・健康影響に関する話題。
- 副作用
- 過度のアルカリ化などによる副作用の懸念を示す語。
- 購入
- アルカリ水の購入先・入手方法を示す語。
- 作り方
- 家庭での作り方・入手方法の選択肢を紹介する語。
- 味・風味
- 口当たりや風味の違いについての話題。
- 保存方法
- 保存場所・条件・期間に関する話題。
- 賞味期限
- 開封前後の賞味期限・保存期間に関する話題。
- 価格
- 市場価格・コストに関する話題。
アルカリ水の関連用語
- アルカリ水
- 水のpHが7を超える水。一般にpH8〜9程度のことを指す。
- アルカリ性水
- アルカリ性の水の総称。アルカリ水とほぼ同義で使われることが多い。
- pH
- 水の酸性・アルカリ性を示す指標。7が中性、7より大きいほどアルカリ性、小さいほど酸性。
- 水のpH値
- 実測値のこと。製品ごとに適正範囲があり、日常は6.5〜8.5程度を目安にする。
- 電解イオン水
- 電気分解によって作られる水で、アルカリ性側と酸性側の水の組み合わせを指すことが多い。
- 電解水
- 電気分解によって生成された水の総称。アルカリ水・酸性水の区分として販売されることがある。
- アルカリ水生成器
- 家庭用にアルカリ水を作る装置。水を電気分解してアルカリ性水を作るタイプが一般的。
- ミネラル添加水
- カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを添加している水。アルカリ性に調整されることもある。
- 硬度
- 水中に含まれるカルシウムとマグネシウムの総量を表す指標。硬度が高いと口当たりや味に影響が出ることがある。
- カルシウム
- ミネラルの一つ。アルカリ水の成分として含まれることがある。
- マグネシウム
- ミネラルの一つ。アルカリ水の成分として含まれることがある。
- カルシウムとマグネシウムの総量
- カルシウムとマグネシウムの合計量を指す。硬度の指標として使われることがある。
- ORP
- 酸化還元電位の略。マイナスの値が示唆されることがあるが、健康効果の根拠は限定的。
- 抗酸化作用
- 酸化ストレスを抑えるとされる特性。科学的根拠には賛否があり、製品によって異なる。
- 水素水
- 水素を溶解させた水で、抗酸化作用を謳われることがある。アルカリ水とは別カテゴリとして扱われることが多い。
- 胃酸中和効果
- アルカリ水を飲むと胃酸を一時的に中和する可能性を謳うことがあるが、体内のpHは腎・肝・胃の調整で厳密に維持される。
- 科学的根拠
- アルカリ水の効果についてのエビデンスの有無や信頼性を示す概念。賛否が分かれる分野である。
- 安全性
- 過剰なアルカリ摂取や高ミネラル含有により腎機能に負担がかかる可能性がある。適量と製品表示を守ることが重要。
- 注意点
- 過度な期待を避け、製品表示や成分を確認する。特に持病のある方は医師に相談する。
- 機能性表示食品
- 機能性表示食品として販売される場合がある。効果は表示基準に従って表示される。
- 特定保健用食品
- 特定保健用食品として認可・表示される製品がある。個別の効果は表示内容に準じる。
- 味・風味
- ミネラルの組成や硬度によって味に差が出る。アルカリ水は癖を感じる場合がある。
- 水道水
- 家庭の給水源。地域ごとに水質は異なり、pHは中性付近であることが多い。
- ミネラルウォーター
- 地下水などを瓶詰めした水。カルシウム・マグネシウムなどのミネラルを含み、硬度が高い場合がある。
- 生成方法
- アルカリ水の作り方には電気分解式とミネラル添加式がある。
アルカリ水のおすすめ参考サイト
- アルカリイオン水とは？効果と正しい飲み方を知ろう | JOURNAL
- アルカリイオン水とは？効果と正しい飲み方を知ろう | JOURNAL
- アルカリイオン水とは？特徴や天然水との違いについて紹介
- アルカリ水とは？浄水との違いや効能について解説
- アルカリ天然水の効果と特徴とは？アルカリイオン水との違いも解説
- アルカリイオン水とは何ですか？ - 日立の家電品
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